蛇紋岩米

蛇紋岩米は“幻の米”と呼ばれるほど希少かつ高級なブランド米。兵庫県但馬地方・養父市のごく一部にのみ広がる“蛇紋岩土壌”で生育され、その旨みは多くの美食家やプロの料理人、全国のホテルで絶賛を浴びています。その味の秘密や生産者の誇り、そして現場...